ของว่างที่เหมาะสมอาจช่วยให้อิ่มและลดน้ำหนักได้

Roberta Re, Ph.D กล่าวว่า "การควบคุมความอยากอาหารเป็นพื้นที่ของการควบคุมน้ำหนักที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารมีเป้าหมายที่จะจัดหาอาหารที่ทำให้ผู้บริโภคอิ่มนานขึ้น ลดความหิวระหว่างมื้ออาหารและการบริโภคพลังงานโดยรวม" Roberta Re, Ph.D. กล่าว . ผู้จัดการฝ่ายวิจัยโภชนาการของ Leatherhead Food Research ในเมือง Surrey ประเทศอังกฤษ ในขณะที่ปริมาณ ความถี่ และประเภทของอาหารว่างที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกยังคงส่งผลต่อการแพร่ระบาดของโรคอ้วน ขนมขบเคี้ยวบางอย่าง เช่น ถั่วลิสง ถั่ว และของว่างที่มีเส้นใยสูงอื่นๆ อาจจำกัดการบริโภคอาหารโดยรวมในแต่ละวัน Re อ้างถึงการศึกษาที่ผู้เข้าร่วมที่บริโภคอัลมอนด์เป็นอาหารว่างในช่วงเช้าเป็นประจำรายงานว่ารู้สึกอิ่มมากขึ้น "ส่งผลให้การบริโภคพลังงานลดลงในมื้อกลางวันและมื้อค่ำโดยที่ปริมาณแคลอรี่โดยรวมไม่เพิ่มขึ้น" ในการศึกษาอื่น การบริโภคโดยรวมในแต่ละวันของผู้เข้าร่วมลดลงหลังจากที่พวกเขาได้รับซีเรียลในปริมาณปกติเป็นของว่างในแต่ละวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ Kantha Shelke, Ph.D., อาจารย์ใหญ่ของ Corvus Blue, LLC กล่าวว่าผู้ผลิตอาหารกำลังทำงานเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจและยังดีต่อสุขภาพด้วย "คุณสามารถทำบางสิ่งที่อร่อยพอๆ กันได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย" เชลเก้กล่าว "คุณยังสามารถเพิ่มปริมาณในขณะที่จำกัดความหนาแน่นของพลังงาน ความอิ่มจะกินเวลานานขึ้น และไม่มีโทษสำหรับความเพลิดเพลิน"