อาหารแปรรูปมีส่วนทำให้อ้วนขึ้น

การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของชาวออสเตรเลีย 9,341 คนเป็นเวลาหนึ่งปีได้สนับสนุนหลักฐานที่เพิ่มมากขึ้นว่าอาหารที่ผ่านการแปรรูปและผ่านการขัดสีสูงเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อัตราโรคอ้วนเพิ่มสูงขึ้นในโลกตะวันตก การเคลือบคิ้ว

การศึกษาใหม่ในวารสาร Obesityฉบับล่าสุดที่จัดทำโดย Charles Perkins Center (CPC) แห่งมหาวิทยาลัยซิดนีย์ อ้างอิงจากการสำรวจภาวะโภชนาการและกิจกรรมทางกายระดับชาติที่ดำเนินการโดย Australian Bureau of Statistics (ABS) และสนับสนุนเพิ่มเติม 'สมมติฐานการใช้ประโยชน์จากโปรตีน'